Siamo innamorati

Siamo cresciuti in questo ambiente agreste splendido, che ci ha sempre stimolato, fin da bambini, ad interessarci ed a partecipare a tutto ciò che avveniva in azienda. Ci siamo ritrovati, adulti, ad amare ciò che facciamo e dove lo facciamo, continuando con passione e dedizione l’attività intrapresa dai nostri genitori come se fosse la nostra naturale evoluzione. Il nostro obiettivo è produrre vini nei quali si sposino sempre meglio uno standard qualitativo importante con una grande bevibilità, che trasmettano a chi li degusta i sentori e gli aromi del nostro territorio e della nostra tradizione.

La Travaglina

L’azienda è nata negli anni ’60 nell’omonima cascina da cui ha preso il nome. Ci troviamo sulla prima fascia collinare nel comune di Santa Giuletta, nel cuore delle colline dell’Oltrepò Pavese, zona di grande tradizione vitivinicola, particolarmente famosa per la produzione della Bonarda frizzante e di vini spumanti (metodo classico) di eccellente qualità. I 33 ettari di vigneto di proprietà si estendono in un unico corpo intorno alla vecchia cascina in cui svolgiamo in piena autonomia tutte le operazioni di pigiatura, vinificazione, affinamento, imbottigliamento.

Il nostro credo

L’erba che vedete nei vigneti delle fotografie non è incuria o disordine, bensì una scelta consapevole di rispetto per l’ambiente, per il territorio, per il prodotto, per il Cliente. Abbiamo impostato una politica agricola mirata alla sostenibilità ambientale, attraverso l’abolizione dei diserbanti, la riduzione delle lavorazioni agricole in vigna (causa dell’erosione), la riduzione dei fertilizzanti e dei trattamenti fitosanitari. Abbiamo inoltre scelto di conservare i vigneti più vecchi, che garantiscono basse rese ed alta qualità, e di realizzare tutti i nuovi impianti con un’alta densità di ceppi per ettaro, con l’intento di minimizzare la produzione della singola pianta e di conseguenza aumentare la qualità delle uve.