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CASAIA
22,50 €
Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva
VITIGNO: Pinot Nero 100%
RESA (Q/HA): 80
PRODUZIONE: Cru “Casaia”
TIPO DI TERRENO: Composizione argillo-limosa
ALLEVAMENTO: Guyot
VENDEMMIA: Manuale, a settembre
FERMENTAZIONE: In acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique di rovere francese
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Si
LITRI: 750 ml
Descrizione
“Casaia”, vino e vigneto, è il cru aziendale scelto per la vinificazione in rosso del Pinot Nero. Le analisi dei terreni hanno evidenziato le migliori caratteristiche e le prove di vinificazione parcellare hanno permesso di assemblare vini simili che insieme garantiscono equilibrio e longevità. Affina in barrique per un anno e riposa in bottiglia il tempo necessario per esprimere al meglio la freschezza dei suoi delicati aromi.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,30 kg |
|---|---|
| Tipologia | Rossi |
