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GRISÉ
11,80 €
Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC rosè
VITIGNO: Pinot Grigio 100%
RESA (Q/HA): 100
TIPO DI TERRENO: Composizione calcareo-argillosa, con pendenze tra il 10% ed il 25%
ALLEVAMENTO: Guyot
VENDEMMIA: Manuale, a inizio settembre
MACERAZIONE PREFERMENTATIVA A FREDDO: 3 giorni
MACERAZIONE TOTALE: 6 giorni
FERMENTAZIONE: In contenitori d’acciaio a temperatura controllata; i primi 3 giorni in presenza delle bucce
AFFINAMENTO: In acciaio con frequenti bâtonnage
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: No
LITRI: 750 ml
Descrizione
Vinificato con una lunga macerazione sulle bucce, è un rosé dal colore intenso, coerente con le altre caratteristiche di Grisé: una buona struttura, un naso che richiama frutti di bosco e frutta rossa ed un palato molto piacevole, dove è facile individuare le peculiarità dell’uva Pinot Grigio coltivata in Oltrepò.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,30 kg |
|---|---|
| Tipologia | Bianchi |
