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ZAVOLA
11,80 €
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC vivace
VITIGNO: Croatina 100%
RESA (Q/HA): 100
PRODUZIONE: Vigne sul Monte Zavo
TIPO DI TERRENO: Composizione argillo-limosa, con pendenze tra il 10% ed il 25%
ALLEVAMENTO: Guyot
VENDEMMIA: Manuale, a fine settembre
FERMENTAZIONE: In acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in acciaio con l’utilizzo di mosto della medesima uva
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Si
LITRI: 750 ml
Descrizione
Abbiamo scelto di aderire al progetto #LaMossaPerfetta al fine di valorizzare maggiormente la nostra Bonarda. Seguendo il disciplinare di vinificazione per la produzione di questo vino, abbiamo selezionato le uve del Monte Zavo, colle su cui sorge la cantina, particolarmente vocato per la coltivazione di uve rosse. “Zavola” è delicata e dall’alta bevibilità. Grazie anche ai suoi sapori fruttati e floreali, incarna perfettamente lo spirito allegro dei gioiosi momenti di compagnia.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,40 kg |
|---|---|
| Tipologia | Rossi |
